プレミックス食品の生産と使用の技術的ポイント

プレミックスフィードは、同じクラスの複数の添加物の均一な混合物または一定の割合で構成される複数の添加物の異なる種類です。プレミックスフィードの割合は完全な価値のフィードで非常に小さいが、完全な価値のフィードの栄養効果において極めて重要な役割を果たしています。

高品質のプレミックスを生産するには、科学的な公式が必要であるだけでなく、高品質の原料、優れた設備技術、完璧な管理措置のセットも必要です。プレミックスは単純な商品ではなく、高技術的コンテンツを持つ技術であり、原料品質テスト、栄養式設計、家畜および家禽の飼料管理およびその他の技術の包括的な実施形態です。

1 プレミックス食品の生産目的、特性及び機能

プレミックスの生産の目的は、微量成分の添加物を溶解および拡張し、その効果的な成分が複合食品に均等に分散することです Premixは、そのような製品の生産に特化した製造業者によって生産されるか、または食品メーカーに付属する特別な生産工場で生産されることができます。

Premixには以下の特徴があります。

優れた品質のプレミックスには、一般的に6種類または7種類の微量元素、15種類以上のビタミン、2種類のアミノ酸、1〜2種類の薬物および他の添加物(抗酸化物質およびミルドウエイジンなど)が含まれ、さまざまな食品添加物の性質と効果は異なり、互換性関係は複雑です。小量、大きな効果。一般的に、複合食品のプレミックスの割合は0.5%〜5%ですが、量は小さいですが、動物生産のパフォーマンスの向上、食品の変換率の向上および飼料の保存に大きな影響を与えます。

プレミックスの主な機能は4つあります。

添加物の微量成分は複合食品に均等に分布することができる; 微量成分の不安定性、水分吸収、電気静的吸収等などの不十分な特性は、予備混合プロセスによって補償され、改善される; (3)添加物のレベルを標準化する; 一般的な飼料加工工場の生産プロセスを簡素化し、投資を減らす。

2 プレミックス食品生産の主な技術的ポイント

2.1 Advanced Formulations を採用する -

Premix Feed Formulaは、生産技術のコアであり、動物の栄養専門家の特別なプレミックスメーカーは、動物の成長と生産段階の栄養ニーズに従って、国内の飼料原料の基本的な栄養含有量に従って、何を補給するか欠如し、経済的で合理的な、低価値と高効率の原則として、外部環境と加工技術と他の多くの影響要因を考慮しながら、慎重に設計されています。

薬用食品添加物およびいくつかの敏感な成分(セレニウム、銅など)の用量および使用は、十分な科学的根拠と必要な実践的な経験を持たなければなりません、そうでなければ、誤りや深刻な結果を犯しやすいです。原材料の比率は、プレミックス製品の品質に影響を与える重要な要因です。活性成分と溶液の比率、さまざまな痕跡要素の比率とプレミックスにおける関連する活性成分の比率は正しいものでなければなりません。

2.2 質の高い原材料の選択

原料の品質はプレミックスの実際の有用性に大きな影響を与え、高品質の原料の最も基本的な要件は、高純度、有毒性および有害物質なしで、その最も重要なものは、活性成分の含有量、特に容易に破壊されるビタミンAおよびビタミンCおよびその他の添加物の実際の量によって決定されるべきである。

微量元素化合物の原料は、高い生物学的強度、安定した物理的特性、より少ない毒性および有害物質の特徴を持たなければなりません。さらに、いくつかの添加物、その品質と投与形態は他の添加物に影響を与えやすく、それらに特別な注意を払うべきです。例えば、鉄硫酸硫酸ヘプタヒドレートは強力なヒージ性を持っており、ビタミンAに非常に破壊的である一方で、鉄硫酸硫酸モノヒドレートはビタミンAに小さな影響を及ぼし、保護剤が追加された場合、影響は小さく、活動自体は非常に良いです。

プレミックスのメーカーは高品質の原料を選択し、原料の品質とタイトルを正確に決定する必要があります。

生物学的価値の高いものを選ぶ。

気候の特徴に基づいて異なるビタミンを選択し、たとえば、チアミンモノニトレートは暑いと湿った夏にチアミン水塩化物よりも優れている。 微量元素原料の選択では、成分の含有量、粒子サイズ、結晶水および有毒および有害物質の含有などの多くの要因を考慮する必要があります。 薬物の食品添加物は、安全性の問題にも注意を払い、製造元が提供する指示と試験材料に従って使用することを確認し、その使用期間、撤回期間および予防措置を完全に理解する。

2.3 ベスト・ベース・ベース・ベース・ベース・ベース・ベース・ベース・ベース

輸送機は、トレースアクティブ成分を運ぶまたは吸収する粒子である、それはプレミックスの非アクティブ物質である。輸送機の選択は、以下の原則に従うべきである:強力な化学的安定性、吸収を損なうことなく、中程度の穀物のサイズ、完全な価格フィードと良い混合;価格は低い。輸送機の粒子サイズは0.177〜0.59mmの間でなければなりません。輸送機の密度は、運送機のトレースコンポーネントの密度に似ており、コンポーネントプレミックスの輸送機の密度は、各トレースコンポーネントの平均密度でなければなりません。輸送機と添加物の混合時に、1.5%の植物油を

一般的に使用される運搬物は、シェール粉、小麦粉、穀物粉、小麦粉、脂肪米粉、石粉、ゼオリット粉、塩などです。溶解物は、プレミックス内の活性物質の濃度を減らし、互いに痕跡粒子を分離する成分です。それは、活性成分間の反応を減らす役割を果たす運搬物のような非活性物質であり、活性成分の安定性を促進します。溶解物の要件は、溶解物の水分含有量が10%未満で、湿度吸収なし、ケーキなしで、粒子サイズは0.05〜0.6mmの範囲でなければなりません。表面は滑らかで良好な流動性を持つべきです。pH値は 5.5〜7.5

2.4 原材料の前処理

ビタミンは、酸素、湿度、熱、光、金属イオンおよびその他の要因に敏感で、その活動を減らすために。生産プロセスの要件を満たすために、すべてのビタミン添加物は、その安定性と活動を維持するために特別な前処理を受ける必要があります。エミュルシング技術は、粒子を形成するために使用することができ、マトリックスに均一に分散し、その後、カバーされた技術は、ミクロカプセルを作成するために、ゼラチンに覆われた粒子を形成するために使用されます。

このように処理された粒子は機械的操作に抵抗し、良好な酸化抵抗性と良好な混合性能を持っています。トレース要素添加物は主に銅、鉄、マンガン、亜鉛のミネラル塩および酸化物質を指します。これらの化合物のいくつかは水溶性が乏しく、水分を吸収しやすく、およびいくつかは適切に適用前に事前処理されなければなりません、それらの物理的性質のいくつかを変更するために処理要件を満たし、製品の品質を確保することができます。

5.高精度生産機器の使用

科学的な公式は、成分の正確な測定を達成するために、正確な成分の公式の要件に厳密に従って、先進的な測定設備と合理的なプロセスを持っていることを確保するために、あらゆる種類の測定設備の精度、安定性のプレミックス生産は非常に高い要件であり、したがって、関連する機器は管理を強化し、定期的なカリブレーションを必要とします。

ミキサーは、プレミックスの生産のための最も重要な機器であり、異なるプレミックス品種は、非重力粒子機械、コニカルミキサー、ダブルヘリックスリングベルトミキサー、ダブル軸パルプのブレードミキサーおよび急速な残留なしミキサーなどの異なるミキサー装置を選択する必要があります。通常の状況では、ミキサーの要件は、(1)高い混合効率、最高の混合時間は短い。

2.6 平等に混ぜる

食品混合は物理的なプロセスにすぎないが、原材料密度やその他の特徴の明らかな違いのために、科学的に機器、混合時間と適切な運搬物または溶液を選択する必要があるが、プロセスフローは可能な限り単純であり、均等に混合するように努めます。高品質のプレミックスは、そのすべての部品が均等に分布する必要があります、検査のために採取されたサンプルは、複数の部品間の割合は、公式に一致する必要があります。

プレミックスの不均一性は、動物の実際の摂取量と供給の公式が満たされていないことを意味し、特にいくつかの安全な用量と毒性の毒性の摂取量に直接影響を及ぼし、微量成分の不均一性は不安全な結果を引き起こす可能性がありますので、均一性はプレミックスの重要な品質指標です。

2.7 HACCP管理システムの導入

今日の肉の食品の安全性がますます注目され、プレミックス生産におけるHACCP管理システムの導入は非常に必要です。まず、私たちは、飼料生産および加工プロセスで起こりうる有害な要因を分析し、重要な制御ポイントを決定し、制御基準を策定し、それから実行可能かつ効果的な制御措置を導入し、テスト方法と手順を確立し、制御措置と設定された基準の間の偏差があるかどうかを早期に把握し、効果的な修正措置をとり、生産および加工および制御方法を適時に調整する必要があります。

3 生産において注目すべき課題

3.1 主な基盤としての栄養基準

栄養基準は、さまざまな飼育目的の動物の栄養要件であり、これらはプレミックス製剤の製造の基盤として使用することができ、特定のアプリケーションでは、動物栄養の幅広い知識にも依存します。

(1)栄養基準の栄養要件は、添加する量ではなく、さまざまな成分によって提供される同じ栄養素の合計でなければならない; ── ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─

3.2 プロセスと処理損失を考える

プレミックス加工のプロセスでは、まず、正確な給餌が公式の要件に厳密に従っていることを確保する必要があります。第二に、さまざまな成分の特徴に応じて異なる添加方法を採用する必要があります。最後に、混合物が均一であることを確実にします(CVが7%未満です)。

3.3 基本フィードの反栄養因子に注意

多くのエネルギー食材やタンパク質食材の原料にはいくつかの抗栄養因子があり、食品中の栄養因子に一定の破壊的な影響を及ぼす。たとえば、リンゴケーキには抗B6因子が含まれています。大豆の脂肪酸化物質はビタミンAを破壊することがあります。

3.4 安定性の要因

ほとんどのビタミンは、特に金属イオンの場合、安定性が悪い場合、Cu、Fe、Mnなどが飼料に存在する場合、3ヶ月間保管され、ビタミンAの損失は80%、ビタミンB6の損失は20%です。

3.5 粒子サイズおよびトラックコンポーネントの互換性

微量成分の粒子サイズ要件は、その特性と合成食品の全価格の割合によって決定され、比率が小さく、散布が困難な材料は、より細く粉砕される必要があります、そうでなければ混合の均一性が影響を受けるでしょう。

互換性の問題を解決する主な方法は、ビタミン、ミネラルおよびその他のコンポーネントが別々に梱包され、すべての種類のプレミックスフィードがフル価格の化合物フィードの生産まで同時に追加されることである。

3.6 安全性と高効率

ほとんどの微量元素は化学物質であり、効果的な量だけでなく、毒性の量もそれらを追加するときに考慮すべきである。例えば、銅は効果的な微量元素であり、高用量は動物に成長を促進する効果を持っていますが、公式を作る際には、特殊な効果の量が毒性の量に非常に近いため、より多くの考慮を払うべきです。別の例はセレニウムであり、食物の含有量は非常に小さく、効果的な量は毒性の量に非常に近いです。化合物プレミックスには様々な微量元素とビタミンが含まれており、多くの種類の由来が相互作用する。例えば、ビタミンEと微量元素セレニウムは体内でシナリズム効果を持っています。カルシウム

3.7 コロニーの問題

コリン塩化物は、若い家畜の成長と発達段階に必要な低分子有機化合物です。 コリン塩化物は、家畜と家禽の健康的な成長を確保するために、穀物ベースの飼料に十分なコリンを加えなければなりません。 一般的に、50%コリン塩化物粉は、強力な水分吸収を有する食品添加物として使用され、それは非常に安定していますが、それは他の添加物の活性成分に非常に破壊的であり、ビタミンA、D3、K3等に破壊的な影響を及ぼしますので、使用するとき、クローン、破壊された米のクローン、米のハスクおよび他の吸収の乾燥処理は、まず運搬装置の水分を制御し、コリンの

3.8 天候要因の考慮

異なる気候条件下では、動物は異なる栄養のニーズを持っており、栄養成分の割合は、より合理的な公式を作るために気候に適切に調整されなければなりません。

4 プレミックス食品の使用

4.1 プリミックスの効果を正しく理解する

強力な規模の養殖の条件下で、完全な価格の化合物飼料は動物に提供されなければなりません。完全な価値の化合物飼料を準備するために、プレミックスは不可欠なもので、まず食事の原料タンパク質、不可欠なアミノ酸、エネルギー、カルシウム、フォスフォール、ナトリウム、クロールおよびその他の栄養指標を考慮し、科学的かつ合理的なプレミックスと組み合わせた後、この方法だけで、動物の生産レベルを向上させ、食糧消費と健康ケアを減らすことに役割を果たすことができます。動物の栄養とその関係におけるさまざまな栄養素の役割を区別するために、プレミックスの栄養および生理学的効果を

4.2 プリミックスの合理的な選択

市場で販売されるプレミックスは混合され、品質のいくつかは資格がない、不合理な公式およびその他の問題、購入は、実際の状況に基づいて、自らの飼料原料に従って、現地条件に従ってプレミックスを使用することを選択する必要があります。